петък, 26 август 2011 г.

САМО ДА МУ СЕ УСМИХНЕШ



САМО ДА МУ СЕ УСМИХНЕШ


Днес Бог ни е дарил с 86400 секунди.
Използва ли поне една от тях да
БЛАГОдариш на някого, да му кажеш,
че е обичан,
или само
да му се
усмихнеш:)
/текст Zvetanka Shahanska/

четвъртък, 25 август 2011 г.

КОГАТО НЕ ЗНАЕШ КЪДЕ ОТИВАШ...


/снимка Zvetanka Shahanska/

КОГАТО НЕ ЗНАЕШ КЪДЕ ОТИВАШ...

Когато не знаеш къде отиваш,
винаги отиваш другаде.../дзен/

Подари си тишина.
Помълчи и послушай вътрешния си глас.
Вместо да се луташ в умуване,довери се
на интуицията си.Ти си най-важният в
този свят-подари си време и тишина,
за да чуеш себе си./Дийпак Чопра/


четвъртък, 18 август 2011 г.

МЕД ОТ ЗЕЛЕНИ ШИШАРКИ


/snimka Zvetanka Shahanska/

МЕД ОТ ЗЕЛЕНИ ШИШАРКИ

Много хубав, ароматен, екологичен и вкусен мед става по тази рецепта. Мед всъщност е условно казано, защото тук пчели не участват. Това не значи, че не е полезен. Може би е по-точно - сладко. Но си е популярно като МЕД ОТ ЗЕЛЕНИ ШИШАРКИ. Дори по пътя за Пампорово, на различни места продават мед от какво ли не. И там има от този шишарков мед.

Необходими продукти

-1/2 торба зелени шишарки - 1 кг./ берат се, когато излязат ЗЕЛЕНИТЕ, млади шишарки /около май-юни/. Да не вземете да се мъчите с големите, кафяви шишарки - няма да стане:) Предупредих ви!!! После да няма -ах, ох, не става. Вгледайте се добре, че са малки и зелени...
-Захар. Около 1 кг на литър течност/това ще обясня по нататък:)/
-3 малки лъжички лимонена киселина

Приготвяне

В една голяма тенджера се слагат шишарките и се налива вода - до три пръста над тях трябва да стига. Оставят се да си се варят 2 часа на котлона, на степен 3/може и 2/ . Внимание- водата става жълто червеникава. Изваждаме шишарките/ горките не знаят къде се намират от толкова варене:)/ Течността се прецежда през двоен тензух. Поставя се да ври и се слага захарта - на 1 л.течност - 800гр. захар, за 3 литра-2кг и 400гр. Вари се до сгъстяване, гъстотата да е като на мед. Около 1 час/може и по-малко/, зависи от количеството. Малко преди края, добавяме лимонената киселина. По време на варенето - получената пяна се отделя с решетеста лъжица. Това е. Същото може да се направи и с млади борови връхчета, вместо зелени шишарки.

Може да ви изглежда малко по-така, но си струва усилието. Правила съм го и цяла зима никой не се закашля дори. Много полезен срещу настинки и стабилизира имунната система. Това си е микс от витамини и полезни вещества. Много е еко и за малки деца пък си е направо елексир. И за възрастни също. Изпробвано:)/текст, рецепта и снимка Zvetanka Shahanska/

петък, 5 август 2011 г.

ХАЙДЕ НА МАЛИНИТЕ...





/снимки Zvetanka Shahanska/

ХАЙДЕ НА МАЛИНИТЕ...

Толкова са вкусни, ароматни,
а като ги гледам на храстчето,
само протягам ръка и хоп - малинка:)

Инфо

Малината е едно от най-древните
растения използвано от човека.
Плодовете и са ароматни, богати
на хранителни вещества, витамини
и притежават лечебни свойства.
Пресни и консервирани са отлично
средство при простудни заболявания.
В плодовете на малината се съдържат
8% захар, 1,5% органични киселини.
Етеричните масла на малината притежават
добре изразени бактериостатични свойства.

Интересно

- Учените установили, че ягодите и
малините увеличават сексуалната активност
и способност за зачеване. Като причина
за този неочакван ефект те сочат
съдържанието на цинк в семенцата на малините
и ягодите.

- Шотландия, която е известна
като страна производител на малини, се надява
с помощта на това откритие да подобри демографската
ситуация в страната и да спре катастрофалното
падане на раждаемостта.

Светкавична рецепта

Една шепа малини, малко сладолед,
малко прясно мляко, всичко това в
един блендер. Сипваш във висока чаша –
две сламки, едно чадърче за разкош и си готов.
Това става с всеки един плод, но с
малини вкусът е божествен. Аз смятам още сега
да го направя този шейк. Малини има и по магазините,
така че нищо не пречи...

/снимки и текст Zvetanka Shahanska/

сряда, 3 август 2011 г.

ХРАНА ЗА АНГЕЛИ


/снимка Zvetanka Shahanska/

ХРАНА ЗА АНГЕЛИ

Когато опиташ диня, вече знаеш
с какво се хранят ангелите!
/Марк Твен/


Днес е Световният ден на динята!
Има и такъв ден!Той се празнува
на 3 август всяка година, най-вече
в Съединените щати. Днес там се
състезават като се замерват
с дини и по надплюване със семки:))))

Инфо

Динята съдържа над 92% вода, не
съдържа холестерол и е важен източник
на витамини А и С, фибри, калии и амино
киселини.


Шейк от диня и пъпеш

1 ч.чаша кубчета лед
1 ч.чаша диня, нарязана на кубчета
1 ч.чаша пъпеш, нарязан на кубчета
1 ч.л. мед
Начин на приготвяне: Натрошете
леда в блендер.
Добавете плодовете и разбийте още 1 минута,
до получаването на хомогенна смес.
Накрая добавете меда и разбийте за
няколко секунди.
Наздраве! Нека си хапнем до насита от
този така полезен и вкусен плод!
/снимка и текст Zvetanka Shahanska/

Интересно
- В Китай семките от диня се продават печени и
с подправки, подобно на слънчогледовите.
- В Западна Африка се изстискват за масло или
се използват за приготвянето на супа и други ястия.
- Кората на динята също може да се яде и понякога
се използва подобно на зеленчук.
- В Китай тя се пържи, вари или най-често се маринова.
При пържене кората се обелва и се готви със зехтин,
чесън, люти чушки, лук, захар и ром.
- Маринованата кора от диня е разпространена и в Русия./Уикипедия/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...